NUESTRA HISTORIA
PRIMIbyFresca surgió hace cinco años como el modelo de Fast-Food de FRESCA – Laboratori di Pasta (www.frescalapasta.com), nuestra marca insignia y el máximo exponente de la gastronomía Made in Italy. A diferencia del estilo sofisticado de FRESCA, PRIMI fue pensado para un público masivo que, si bien tiene un claro enfoque en la gente joven, nos permite llegar con nuestros productos a un target más amplio por las locaciones, la propuesta gastronomica y su relación precio/calidad.
Creamos PRIMIbyFresca para romper con la percepcion tradicional de comida rápida asociada a la “comida chatarra”. Lo hicimos con el objetivo de ofrecer una alternativa 100% natural, sin conservantes ni saborizantes a la comida rapida rapida tradicional y lo pensamos como una manera de decirle al mundo que el Fast-Food no nació en Estados Unidos con McDonalds, ya que Ios italianos vienen disfrutando de su “Cibo di Strada” (comida callejera) desde la epoca de la Antigua Roma.
PRIMIbyFresca es una fiel expresión del Made in Italy, combinando sabor artesanal, calidad superior y tecnología de última generación. Es una propuesta gastronomica express o al paso, que presenta la comida rapida que se come en Italia, donde cada ciudad, cada provincia y cada región le puso su propia impronta como simbolo de su tradicion y su cultura.
Luego de multiples aperturas en varios paises, a partir de pruebas, errores y con una base empirica solida, logramos un modelo gastronomico altamente replicable, escalable y rentable que se terminó convirtiendo en una de las unidades de negocio más exitosas de FRESCA y que hoy se ve plasmado en el Programa de Franquicias que proyecta a PRIMIbyFresca como una marca global.
